【工作地點】
浙江省湖州市吳興區區府路1188號總部自由港B座16層
【薪酬福利】
①7000-15000,具體面議;
②交五險一金、提供工作餐,享受節日福利,員工活動等多項福利;
③團建活動、帶薪年假、婚假、產假、喪假、集體婚禮、產品內售福利、周年禮物、高溫補貼等。
【崗位要求】
①年齡26-50周歲,食品工程、烹飪相關專業優先;
②3年以上餐品研發工作經驗,了解中央廚房流程、標準化生產及菜品開發要求;
③熟練使用Office軟件,掌握基礎數據分析方法;
④具備團隊協作、溝通能力及抗壓性,能適應高頻次研發任務。
【崗位職責】
①通過公司的顧客吃剩率調查結果及其他魅力途徑,從源頭到盡頭分析產品吃剩原因,提出精進方案審批通過后對餐品進行精進,不斷提升操作標準,從而實現餐品魅力的不斷提升;
②通過新餐品研發,落實年度研發規劃,完成符合公司品牌定位及品牌呈現要求的餐品研發及推廣,并進行產品維護,分析各個環節的關鍵控制點,支持標準的體系化精進并支持標準的體系化輸出及餐廳科學化、規范化、工廠化的標準操作;
③落實餐飲品魅力保障持續穩定一致,做好標準的培訓、訓練及帶訓、鑒定,提升顧客及甲方滿意度;
④通過精益化管理,有效管控各項成本費用的支出,實現部門年度預算控制目標;
⑤入一線共同工作,開發/尋找/儲備優質原材料,并做好原材料品種產地加工等信息,支持持續穩定的原材料供應保障相關工作(原種、原產地等);原材料的開發儲備支持。
【備注】
①老娘舅歡迎離職員工重返公司;
②此招聘為公司招聘,老娘舅餐飲股份有限公司在招聘過程中不收取任何費用,敬請各位求職者知曉,以免受騙損失財物。