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            更新于 4月29日

            中餐廚師

            7000-10000元
            • 威海榮成市
            • 1-3年
            • 學歷不限
            • 全職
            • 招2人

            職位描述

            魯菜酒店酒樓
            崗位職責: 在廚師長的領導下,負責各種中餐菜品的烹飪工作,嚴格按照菜式規定烹制菜肴,保證出品質量。 熟悉各種原材料的名稱、產地、特點等,隨價格淡旺季,隨時更換菜式。同時,需要協助廚師長檢查驗收購進貨源的鮮活、質量、數量是否符合要求。 服從廚師長的工作調配,合理分工,完成日常散客及筵席的起菜。 每天與前廳保持密切聯系,隨時掌握賓客對廚房出品的意見、建議,以便及時改進。 熟練標準地烹制廚房研究制定的季節、月、周、日特色菜。 熟悉原料、配料、調料的使用,掌握各種烹飪技能,了解酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及特性。 開餐前檢查所用烹飪材料是否準備妥當,如燃料、調味料、小料用具、廚具等,并保持所有用具的清潔衛生。 開餐時隨時督導打荷的操作規范及裝盤裝飾、分菜情況和出品質量,同時關注上菜程序。 餐后要根據要求進行各項收尾工作,特別是安全措施的落實。

            工作地點

            威海榮成市榮成那香海人假日酒店

            職位發布者

            莊女士/人事

            三日內活躍
            立即溝通
            公司Logo山東萬恒置業投資有限公司
            山東萬恒置業投資有限公司成立于2011年,為南京明月集團全資子公司,是一家集房地產開發與經營、物業管理、基礎工程建設等于一體的多元化民營企業。公司以“對社會負責、對客戶負責、對員工負責、對企業負責”為企業文化,以“以人為本、以才為本;德才兼備,以德為先”為人才觀,現有員工近千人。山東萬恒置業投資有限公司傳承明月集團“建筑幸福生活”的經營理念,發運運營的那香海國家AAAA級景區,集大海、沙灘、溫泉、海島、森林、天鵝湖六大稀缺資源于一體,產業板塊涉及地產開發、旅游度假、養生康養、酒店餐飲等,每年接待游客近百萬人次。2018年,公司榮獲“威海市財稅貢獻50強”企業榮譽稱號,2019年獲批山東省服務業特色小鎮培育單位。 2020年,那香海深度聚焦“大健康+旅游度假”產業,細分八大產業體系,規劃六大功能板塊,全方位構建旅游度假、養生康養、教育研學三大目的地,建設一座“生命、生態、生產、生活”全面協調發展的幸福夢想之城?,F因公司項目大力開發建設,誠邀社會精英共同參與,共同努力,共創未來。聯系電話:0631-7860082,聯系地址:威海榮成港西鎮那香海國際旅游度假區。
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