崗位職責:
1、根據銷售部反饋的產品情況,及時在工藝上進行改良,調整不理
想因素,使產品適應市場需求,結合市場需求和趨勢,設計創新的食品配方和醬菜品,增加競爭力;
2、負責組織產品設計過程中的設計評審,技術驗證和技術確認;
3、負責相關技術、工藝文件、標準樣品的制定、審批、歸檔和保管
4、負責組織研發人員進行新產品研制、舊工藝優化、不斷降低生產
成本,降低能耗;
5、參與新品的試做、調試與優化,確??谖?、口感及品質達到要求。
6、收集和分析行業相關信息,為產品創新提供有力支持。
任職要求
1. 食品科學、食品工程、生物技術等相關專業本科及以上學歷。
2. 具備5年以上食品研發相關工作經驗者優先。
3. 熟悉食品研發的基本流程和實驗方法。
4. 具有較強的學習能力和創新意識,對食品研發工作充滿熱情。
5. 具備良好的團隊合作精神和溝通能力,工作認真負責、嚴謹細致。