工作職責:
1、深入理解牛肉產品需求,熟悉牛肉產品加工方式,牛肉制品有深刻理解;
2、參與產品研發立項,能夠提出自己獨特的研發理念及做法;
3、與生產、工藝、質量、廚師或研發機構合作,解決技術難點,達成研發效果;
4、對接量產工作,負責工藝、配方等文件的制定完善;
5、負責市場分析和調研,推陳出新,更新迭代。
任職資格:
1、大專以上學歷,1-3年牛肉產品研發經驗;
2、有新消費品牌、肉制品、預制菜等產品開發經驗者皆可考慮;
3、熟悉產品從研發到上市流程,對原輔料、工藝等環節有一定的研究經驗;
4、敏感的市場嗅覺,細致嚴謹的工作作風,良好的溝通表達能力、邏輯思維能力;
5、適應快節奏工作環境,對產品工作熱情,適應出差,抗壓能力好。