按照集團公司統一管理，子公司獨立運營的模式，該崗位為合肥世界之窗酒店管理公司廚師長和員工持股平臺的創始合伙人（LP），全面負責酒店管理公司后廚所有事項的管理，收入與營收掛鉤，享受集團公司股份。 一、崗位職責 1、廚師長直接對店長負責。 2、負責廚房的日常管理工作，帶領后廚人員確保公司下達的各項經營目標和指標的實現，確保門店的出品質量。 3、嚴格按照產品標準卡標準執行出品，把好出品關，餐前試菜，保證口味。 4、負責廚房的成本控制，加強對食品原材料的管理，杜絕浪費。 5、對廚房的食材訂貨、收貨、保存質量和食品成本承擔重要的責任；熟悉貨源情況并根據店長要求，負責廚房食品原料和設備用具的請購下單工作。 6、遇有重要客人宴請活動時，與店長及有關領導商議具體事項，對菜肴安排進行調整。 7、加強前廳與后廚的溝通，主動聽取賓客意見，不斷提高菜肴質量。 8、負責廚師的培訓工作，做好傳、幫、帶，并定期對廚房員工進行技術考核。 9、負責督促廚房做好收檔和衛生工作，同時加強設備的維護管理，及時檢查設備的保養和維修情況，保證廚房的正常運行。 二、任職要求 1、30至45歲，5年以上私房會做或者星級酒店管理工作經驗。 2、有較強的成本控制、廚房廚務、食品安全、服務衛生等管理能力。 3、擅長徽菜、粵菜、融合菜等菜系的烹飪經驗。 4、高中以上學歷（中專以上學歷可優先考慮），需要一定的文化知識和一定承受能力以及市場判斷能力。 5、有創業合伙人思維和行業前瞻性，接受員工持股平臺共榮發展模式。 三、福利待遇 1、購買五險一金、年度體檢、節日福利、生日福利、年度旅游、培訓學習、豐厚的年度薪酬獎勵； 2、工作時間：遵從酒店管理公司作息時間，包吃包住，月休4天。 3、薪資：12000元-15000元/月+經營分紅+年度薪酬獎勵 。 四、經營理念 秉持“好東西不貴”的經營理念 五、集團優勢 1、股權單一，投資決策快且無內部矛盾。 2、集團已經形成閉環式內控管理體系，成本可控。 3、集團與子公司的人員共享使用，降低人員成本。 4、集團資金充足，酒店經營集團可托底。 5、根據酒店運營情況，可隨時擴大經營，快速投資復制新店。 6、園區客戶資源豐富，對提升零點、早餐和中午快餐的營業額大有裨益，杜絕了傳統餐飲合伙人的弊端，即短期不盈利就面臨倒閉的風險。 7、集團新項目規劃中，紫蓬鎮項目擬發展高科技農業，魚菜共生等模式，為后續餐飲的“好吃不貴”和持續發展提供強有力的支撐。 六、員工持股平臺建立對酒店發展和合伙人的益處 1、酒店管理公司擁有集團公司作為強有力依托，經濟和法律風險較小。 2、酒店管理公司嚴格執行集團公司標準化管理要求，將致力于打造具有自身特色、可復制的餐飲品牌，發展前景及趨勢好。 3、員工作為公司的股東和投資者，可降低人員流失率和企業勞動糾紛，保證酒店的良性發展。在公司盈利的情況下，榮譽感、歸屬感會非常強烈，有利于增強員工的主人翁意識和參與感。若在經營效益不好，大家能同舟共濟，突破自我，同時集團和和產業園區使酒店經營更有底氣。 4、分紅收益，這是員工工資獎金之外的另一份所得，這樣使得員工不僅關注自身的利益，而且也關注到企業的利益，員工的價值導向就由以前只關注自己的收入，進而開始關注企業的利益，員工就將個人利益與企業的長遠利益結合起來。