崗位職責: 1.嚴格執行公司各項規章制度，在食堂經理的領導下，按照公司膳食烹飪技術標準要求，負責食堂膳食加工生產的全部工作任務； 2.嚴格遵守《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律法規，執行生產安全操作規范和食品安全操作規范要求，保障食堂每天按時足量供餐，保證膳食營養健康； 3.根據食堂經營目標，制定生產計劃單，做好成本核算，完成食堂經營指標。 4.帶領食堂所有技術人員按照生產計劃單和公司膳食烹飪技術標準，進行膳食加工生產。 5.負責食堂菜品開發和創新，定期調整食堂產品結構。 6.負責食堂廚師的技術培訓，提高食堂廚師技術水平； 7.及時了解就餐人員對飯菜質量的意見及建議，并進行改進； 8.協助食堂經理，負責食堂設施設備的定期維護和保養。 崗位要求: 1.年齡45周歲以下，3年以上廚師實際工作經歷，其中至少1年以上廚房管理工作經險; 2.良好的團隊合作精神，高度的責任心，服從管理; 3.無不良工作記錄。