廣東鳥劍國際餐飲集團始初創立于 2010年 5月，公司由于經營發展需求，于 2011年從蘇州遷移至廣州，隨著目前市場需求日益增大，公司秉承“誠信敬業，創新求實”的發展理念，以日式文化餐飲經營為基礎，以服務、出品滿意為保證，著力打造品牌的文化建設，自 2010年創辦的第一家日式傳統文化的餐廳，經過 10年的艱苦卓越發展，現公司旗下已創立了多個餐飲品牌，分別有“鳥劍居酒屋、燒肉下町”，遍布全國多個省市地區，廣東省分布廣州、東莞、深圳、佛山、中山、西安、長沙等地，擁有 1000多名員工及三十多間直營店鋪，在日式文化餐飲行業規模的企業之一。公司總部設立在廣州市天河區，地理位置優越，交通便捷。公司始終堅持把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與獨特的味覺享受。