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            更新于 6月10日

            中菜廚師

            5000-6000元
            • 佛山高明區
            • 5-10年
            • 中專/中技
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            粵菜川菜湘菜食堂酒店食品健康證
            薪金:5千-6千 職位類型:服務業|酒店/賓館/餐飲/旅游|娛樂/餐飲管理 福利:社會保險、員工生日會、包工作餐、員工宿舍,節日禮等 崗位職責: 1、按照酒店標準操作規程和中餐烹飪技法,制作各類中餐菜品,保證出品的質量與口味。 2、根據客流量和餐廳需求,合理安排菜品制作順序,確保出菜速度和效率。 3、定期檢查食材庫存,合理預估食材用量,減少浪費,控制成本。 4、負責廚房設備的日常維護和保養,確保設備的正常運行。 5、遵守食品安全和衛生規定,保持廚房和個人衛生,防止食物中毒和其他安全事故。 6、參與菜單設計和菜品創新,根據季節和市場變化推出新菜品,提升餐廳吸引力。 7、與前臺服務人員保持良好的溝通,及時了解客人反饋,調整菜品口味和質量。 8、負責培訓廚房新員工,傳授烹飪技巧和工作流程,提高團隊整體技能水平。 9、參與廚房的日常管理和工作安排,協助上級領導完成各項任務。 10、關注行業動態和流行趨勢,不斷學習新的烹飪技術和菜品,提升個人專業水平。 11、完成上級領導交辦的其他相關工作。 任職要求: 1、烹飪專業或相關領域,中專及以上學歷。 2、具備5年以上中餐烹飪工作經驗,有酒店工作經驗者優先。 3、精通中餐烹飪技法,熟悉各類食材的特性和處理方法,具備一定的菜品創新能力。 4、工作認真負責,具備良好的團隊合作精神和溝通能力,能承受一定的工作壓力。 5、持有健康證,了解食品安全和衛生法規,具備一定的廚房管理能力。

            工作地點

            高明區佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司(高明分公司)平康路33號

            職位發布者

            高女士/人事

            剛剛活躍
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            公司Logo佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司
            佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司創建于2010年,并在2011年成立有限責任公司。公司總部設在佛山市南海區桂城街道,分部設在佛山市高明區荷城街道(西安)是一家專業為學校和企業事業單位提供農產品加工、食材配送、面點配送、營養配餐、飯堂托管等服務為主營業務的私營有限公司。公司致力于成為生鮮食品和各類食材配送、團餐配送、餐飲管理服務專家。下屬子公司包括:佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司高明分公司、佛山市誠榮綠色農業有限公司、佛山市誠榮綠色農業合作社、佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司肇慶分公司、佛山市高明區誠榮餐飲管理服務有限公司。下屬智慧餐廳包括:三水水都小鎮人才公寓誠榮美食城、三山科創中心·粵港澳科技園誠榮智慧餐廳、廣東省職業技術學院第三食堂誠榮智慧餐廳。下屬智慧飯堂包括:廣東省職業技術學院第二食堂誠榮智慧飯堂、肇慶市工業貿易學校第一食堂、新宜(中國)珠三角跨境電商貿易港誠榮智慧飯堂。通過完善的結構與規范的管理體系,向80多家行政機關單位企事業單位、學校、企業提供標準化、專業化的農產品加工、食材配送、團餐配送、飯堂托管等服務,業務范圍遍布佛山和肇慶地區。公司在南海桂城總公司和高明分公司分別擁有1600多平方和3000多平方的中央廚房和配送中心,日均服務人群達100000人次。公司擁有佛山市“菜籃子”種養殖基地是佛山市菜籃子工程基地、無公害蔬菜基地、農產品新品種試驗基地、農業科普教育基地、市級農業龍頭企業、佛山農業SLDB-HACCP建立證明、佛山市四星級現代農業園區、粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認定證書,公司致力于打造綠色循環產業鏈,嚴控食品源頭,從田間到餐桌全過程把控食品安全,為廣大消費者提供安全、健康的食品,以綠色能量傳遞健康新風。目前公司擁有天然無污染、環境優雅、種養科普結合為一體的無公害蔬菜種植、禽畜與水產養殖基地。誠榮餐飲公司擁有一支專業、高素質和實操經驗豐富的管理隊伍。配備食品安全總監2名、高級食品安全管理員14名、安全生產管理員5名、公共營養師高級2名、營養配餐員高級2名、專業食品檢驗員7名、高級健康管理師2名、售后服務高級管理師6名和高級廚師多名,真正實行專業、安全、規范、嚴格、高標準的優質餐飲服務。同時公司實行定時的安全生產和食品安全管理技能的職業培訓,不斷提升全體員工的專業技能,做好長遠的人才培養和儲備。公司注重創新發展,擁有一支專業的新菜研發團隊,根據客戶群體制定專業營養標準。研發部每周推出新菜式,在確保營養標準的同時提供品種多樣化的服務,實行菜式更新和營養均衡的創新服務?,F已儲備菜式1000多個。“民以食為天,食以安為先”。誠榮餐飲管理服務有限公司將繼續秉承嚴要求、高標準、高品質和優質服務的宗旨,堅持不懈繼續為客戶提供“安全、營養、健康、美味”的餐飲服務,繼續努力為保證食品安全和提供優質的餐飲服務敢于擔當,打造安全、優質、誠信的餐飲品牌企業。
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