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            更新于 5月13日

            餐飲廚務部經理

            6000-8000元
            • 成都都江堰市
            • 3-5年
            • 學歷不限
            • 全職
            • 招1人

            職位描述

            酒店
            一、崗位職責:
            全面負責餐飲廚務部經營工作的計劃、實施和督導;控制部門成本及費用;協調各餐廳的關系;培養部門骨干人才;建立完善的管理工作標準和服務流程,確保服務質量;完成療養院下達的各項任務指標。 二、職位要求: (一)工作內容 1.為療養院的戰略制定提供建議和方案;貫徹執行療養院各項指令與工作決策;根據行業競爭和市場情況負責制定餐飲廚務部經營計劃、預算方案和營業指標,及時總結部門工作; 2.處理部門重大突發事件,維持正常經營秩序,協調處理各項跨部門工作;
            3.組織編制餐飲廚務部管理規章與規范實施細則,督導部門規范完善和管理創新;學習餐飲管理最新信息,了解市場最新動態,分析競爭伙伴,創新管理和服務;組織編制部門年度經營預算,控制經營成本;
            4.制訂餐飲廚務部管理人員考核標準,考核部門管理人員的日常工作績效;做好實習生、新員工、老員工和基層管理人員的培訓計劃;
            5.嚴格執行《食品衛生法》和行業標準和療養院SOP的標準及規范;檢查督導服務接待過程,保證服務質量穩定;監督食品原料的進貨渠道,檢查出品質量;
            6.維護和開拓大客戶及重點賓客,建立良好的客戶關系;完成上級指派的其他任務。
            (二)基本要求
            1.遵守國家法律及單位規章制度,無違規違紀情況,具有良好職業素養、勤勉盡責、團隊合作,作風形象和職業信譽好; 2.具有履行崗位職責所必需的專業知識、政策理論水平和工作能力;
            3.具有良好的心理素質和能夠正常履行職責的身體素質; 4.工作經驗:具有3年以上崗位相關工作經驗及3年以上管理經驗;
            5.具備的關鍵能力要求:有強烈的事業心和責任感,較強的組織能力、分析判斷能力及溝通協調能力和自我學習能力。 (三)限制條件 有下列情況之一者,不得參加應聘: 1.曾被追究刑事責任的; 2.曾被開除公職的; 3.有違法、違紀行為正在接受審查的; 4.在黨紀處分影響期內或尚未解除政務處分的; 5.法律法規、黨紀政紀和有關政策另有規定不能被聘任為國有企業工作人員的; 6.有其他違反國家法律法規行為的。

            工作地點

            都江堰市成都眾合天怡酒店

            職位發布者

            楊女士/HR

            今日活躍
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            公司Logo成都眾合天怡酒店管理有限公司錦江分公司
            成都督府72號酒店作為成都市總工會都江堰療養院旗下成都市內的時尚復古酒店品牌,一直致力于打造多元化的都市生活情調;酒店位于成都市府南河畔的錦江區南府街72號,地處繁華的天府廣場鹽市口商圈,毗鄰青石橋花鳥市場,占地1670平方米,擁有3大類主力房型,共計50間,床位92個,酒店1樓的餐廳——宛苑,可容納近100人同時用餐, 7樓的多功能陽光廳——旗錦閣,可開展各類高端的私享品鑒活動,酒店還擁有餐廳包間、茶坊、演藝品鑒廳等場地,設施設備一應俱全,這里出行便利,距離地鐵1號線步行僅需5分鐘,這里每一個角落和細節都充滿了民國懷舊的風格。
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