崗位職責 1. 全面運營管理 - 負責咖啡廳日常運營統籌，制定并執行經營策略，確保服務品質、成本控制及業績目標達成。 - 優化工作流程，管理庫存、設備維護及供應商對接，保障運營高效有序。 2. 團隊自主組建與管理 - 根據咖啡廳定位與發展需求，獨立完成團隊搭建（包括咖啡師、服務員、后廚等崗位招聘）。 - 制定培訓體系，提升團隊專業技能與服務意識；建立考核機制，營造積極協作的團隊文化。 3. 品牌與產品創新 - 主導咖啡廳品牌形象塑造，策劃主題活動、會員體系及線上線下營銷方案。 - 結合市場趨勢與客戶需求，開發特色飲品、輕食及周邊產品，提升差異化競爭力。 4. 客戶體驗優化 - 建立客戶反饋機制，處理客訴并持續改進服務流程，維護高滿意度與復購率。 - 打造咖啡廳獨特文化氛圍，提升社區或商圈內品牌影響力。 5. 財務與風險管理 - 監控預算執行情況，分析經營數據并制定成本優化方案，確保盈利目標。 - 制定應急預案，應對食品安全、突發事件等潛在風險。 任職資格： 1. 基本要求 - 年齡27-40歲，大專及以上學歷，餐飲管理、市場營銷或相關專業優先。 -5-7年以上咖啡/餐飲行業管理經驗，有獨立帶團隊或新店籌建經驗者優先。 2. 核心能力 - 領導力：擅長團隊組建與激勵，具備目標分解與執行力，能快速凝聚多元人才。 - 商業思維：熟悉餐飲成本結構，對市場敏感，具備數據分析和盈利模式設計能力。 - 創新意識：對咖啡文化有深度理解，能融合潮流元素打造獨特消費場景。 3. 加分項 - 持有SCA咖啡師認證、食品安全管理證書等專業資質。 - 具備自媒體運營經驗或本地商圈資源，擅長私域流量轉化。 4. 個人特質 - 熱愛咖啡行業，具備創業心態與抗壓能力，適應靈活工作節奏。 - 審美在線，對空間設計、品牌視覺表達有獨特見解。