職位描述
崗位職責:
1.研發調研和計劃制定:負責統籌中央廚房的研發調研、研發計劃和研發生產環節的把控,確保研發項目的順利進行。
2.生產管理和過程控制:負責中央廚房的生產管理、生產計劃制定、生產任務下達和組織過程管控,確保生產過程的順利進行和產品質量,
3.人員管理:負責中央廚房的人員管理,包括人員培養、人員晉升和人員績效考核,確保團隊的高效運作。
4.食品安全和質量管理體系:建立安全的食品加工管控體系,從食品研發、生產加工的全鏈條不斷完善質量管理體系,確保食品安全和產品質量1。
5.商品銷售和市場拓展:負責制定中央廚房的商品銷售計劃,拓寬銷售渠道,達成公司的利潤指標任務。
任職要求:
1.教育背景:食品科學與工程或相關專業的本科及以上學歷。
2.工作經驗:具有大型連鎖餐飲、新零售及食品快消品企業產品推廣、研發或技術支持的管理經驗者優先。
3.技能要求:具備客戶項目管理能力、團隊領導力與經驗,熟練掌握各類辦公軟件,具備數據采集、處理分析能力。
4.其他要求:積極向上心態,高效溝通能力,邏輯性強,善于團隊協作。