崗位職責:
1.負責現烤團隊排班、技能培訓及相應管理考核
2.統籌面包/酥點等現烤產品生產計劃
3.優化生產動線,提升人效與產能
4.嚴控原料驗收、面團發酵、烘烤工藝標準
5.每日執行產品品控,確??诟信c出品穩定性
6.配合門店完成產品陳列與促銷方案
7.統籌管理負責現烤區域內的環境衛生、食品安全等
任職資格:
1.2年及以上烘焙房/中央廚房現烤管理崗位經驗
2.熟練掌握法棍、歐包、丹麥類產品制作工藝
3.工作態度積極認真,踏實誠懇,上進心強
4.具備一定溝通能力、表達能力和協調管理能力
5.積極融入企業文化,愿意與企業共同發展
工作地點根據門店位置 包住