1、負責餐廳的整體運營管理工作，對餐廳的安全、食品品質、客戶滿意度、成本負責； 2、負責建立并完善餐廳的各項規章制度，建立服務程序和標準，并督導各部門落實執行情況。 3、負責餐廳人員的分工、協作、績效、考勤管理、能力培訓等工作； 4、負責餐廳設備財產管理，包含各項設備、食材、物資的采購、使用； 5、負責客戶管理，針對員工提出的問題進行匯總、分析，提出改善、優化方案，提升客戶滿意度； 7、負責餐廳的成本管理，實現運營的盈虧平衡； 8、負責菜單審核、菜品定價等。 9、同重點部門、客戶建立溝通服務機制，做好需求的調查、解決方案的制定、服務的落地。 10、負責范圍：集團總部基地特色餐廳的全面管理，客戶群體包括外部參考客戶、內部員工。餐廳規模為1500㎡左右，包含包間及卡座。

任職要求：

35歲-40歲，大專及以上學歷，有10-15年行業經驗，需要管理10人團隊，有一定的運營管理經驗，有商務接待經驗，身高170以上，熟悉江浙菜、豫菜、淮揚菜、粵菜和川菜，情商高，溝通能力強